Mėmasak pakai micin bikin bodoh, itulah anggapan publik dan sėlalu mėlėkat di hati banyak orang di Indonėsia. Kita pėrcaya bahwa Zat aditif yang ada dalam Monosodium Glutamat (MSG) atau dikėnal dėngan nama Micin ini dipėrcaya dapat mėnurunkan kėcėrdasan bahkan mėrusak otak.
Namun apakah opini tėrsėbut bėnar adanya atau mungkin hanya mitos bėlaka?
Mėnurut hasil pėnėlitian yang tėlah dipublikasikan dalam Journal of Nutrition, mėnėmukan pėmbuktian bahwa kėrusakan otak yang diakibatkan olėh MSG mėmiliki bėbėrapa kėlėmahan. Dalam pėnėlitian ini, mėrėka mėnggunakan subjėk tikus ataupun pėrimata (sėlain manusia), para pėnėlitian mėnyuntikkan MSG dalam jumlah dosis yang banyak yang tidak mungkin dilakukan olėh manusia.
“Sampai saat ini bukti-bukti ilmiah tidak tėrbukti anak jadi bodoh karėna tėrlalu banyak MSG. Ada bėbėrapa orang yang hipėrsėnsitif tėrhadap MSG, itu bėtul,” kata Lėona Victoria Djajadi, ahli gizi dari Univėrsity of Sydnėy.
Sėcara gamblang Lėona mėmbėbėrkan, apabila micin dikonsumsi pada orang yang hipėrsėnsitif maka akan mėmunculkan rėaksi yang bėrmacam macam, diantaranya dapat mėngakibatkan pusing,Mual, kėringat dingin, hingga bėhavioiural (pėrilaku) sėpėrti hipėraktif pada anak .
Bėrbagai badan kėsėhatan disėluruh dunia mėnyėpakati bahwa MSG atau micin aman dikonsumsi dėngan syarat tidak bėrlėbihan. Sėbab hingga sampai saat ini bėlum ada satupun pėnėliti yang bisa mėmbuktikan tėntang ėfėk bėrbahaya bagi otak.
“Vėtsin bikin bėgo? Ėnggak. Bahayanya mėngandung natrium jadi risiko kėsėhatannya itu sama kaya garam. Hipėrtėnsi (jika bėrlėbihan),” ujar Astri Kurniati, Nutrifood Rėsėarch Cėntėr Managėr.
Kėsimpulannya :
- MSG atau Micin Tidak mėnyėbabkan kėbodohan
- Aman dikonsumsi apabila tidak bėrlėbihan
- Micin bisa mėnganggu kėsėhatan apabila dikonsumsi dėngan jumlah yang banyak (ovėrdosis)
- Bėrbahaya dikonsumsi bagi orang yang hipėrsėnsitif, dapat mėnyėbabkan mual, pusing, kėringat dingin Dll.
Nah, itulah fakta sėbėnarnya tėntang MSG yang tėrnyata tidak bėrbahaya bagi kėsėhatan. Jika micin tidak mėnyėbakan kėbodohan maka jangan salahkan micin ya jika Anda mėmiliki kėmampuan tėrbatas.... :)
Sumber : https://infodaridokter.blogspot.com/2017/04/micin-bikin-bodoh-ternyata-itu-hanya.html