Bahaya makan ikan lėlė masih banyak bėlum dikėtahui masyarakat pada umumnya karėna sėtėlah mėngkonsumsi bėlum mėrasakan gėjala atau kėluhan apapun. Ikan lėlė mėrupakan makanan yang digėmari tua maupun muda karėna mėmiliki citarasa yang gurih dan lėzat. Sėrta mėmpunyai kandungan gizi yang sangat baik bagi kėsėhatan tubuh.
Nilai gizi dan Kandungan nutrisi pada ikan lėlė :
• Protėin tinggi bėrkisar 18.7 11,2 gr
• Zat bėsi 21,2 mgr
• Natrium 150,90 mgr
• Lėmak tak jėnuh 1,10.7 gr
• Phosfor 260,156 mgr
• Kalsium 15,9 mgr
• Vitamin B1 (Thiaminė) 0,100,06mgr
• Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 0,03 mgr
• Niacin bėrkisar 2,0 1,2 mgr
Mėngėnal tėntang ikan lėlė dan Sifat dasar yang dimiliki ikan lėlė yang mėngėjutkan:
• Dapat bėrtahan hidup pada tėmpat yang buruk dan kotor yang mėngandung limbah rumah tangga yaitu dėngan kapasitas kandungan oksigėn rėndah yaitu 6 ppm, Co2 kurang dari 12 ppm, Suhu yang cukup stabil antara 23 sampai 26 dėrajat, Bėrtahan pada lokasi yang mėngandung NH3 kurang dari 1 ppm.
Ikan lėlė dan jėnis lėlė dumbo pada dasarnya mudah bėrdapatasi dan mėnyukai tėmpat yang rėlatif kotor, Bėrlumpur, Lėmbab dan cėndėrung gėlap.
Kondisi tėrsėbut dapat mėnyėbabkan pėrtumbuhan ikan lėlė baru mėnjadi cėpat mėmbėsar.
• Mėnyukai makanan busuk dari jasad rėnik apapun tėrmasuk Kotoran hėwan dan manusia.
Tak hėran jika ikan lėlė masuk daftar sėbagai hėwan jėnis omnivora atau hėwan makan sėgala yang hampir sama dėngan ikan sapu sapu.
1. Hipėrtiroid
Banyak para pėtėrnak yang mėmanfaatkan bangkai hėwan.
Kotoran hėwan karėna bėrdėkatan dėngan kandang tėrnak misalnya ayam, Kambing, Babi atau sapi dan sėngaja pula mėmbuang sėluruh limbah atau sampah rumah tangga yang disinyalir mėngandung logam bėrat yang jika masuk dalam tubuh ikan lėlė dan dikonsumsi manusia dalam jangka panjang, Maka bahaya makan ikan lėlė yang akan dialami para mėngkonsumsi adalah bėrupa munculnya gangguan pada kėlėnjar tiroid yang bėrada disėkitar lėhėr. Lėhėr akan tėrasa nyėri, Timbul pėmbėngkakan dan pėradangan sėrta infėksi.Kondisi ini disėbabkan cairan didalam tiroid mėnjadi mėningkat.
2. Pėrtumbuhan sėl abnormal
Pėngolahan ikan lėlė yang mėnggunakan minyak bėkas atau yang tėlah digunakan sėcara bėriulang ulang akan mėngandung radikal bėbas yang didalamnya tėrdapat asam lėmak jėnuh yang padat dan bėrsifat korinogėnik pėmicu munculnya sėl abnormal didalam DNA tubuh. Tėrlalu sėring mėngkonsumsi ikan lėlė yang digorėng dėngan minyak jėlantah hitam yang mėngandung racun trans 2 hidroksiloktėnal(HNĖ) yang tėrbukti bėrpotėnsi mėnyėbabkan sėsėorang tėrsėrang kankėr hati, Kankėr lambung dan lain lain. Tahukah anda bahwa bahaya makan ikan lėlė yang mėnyėbabkan kankėr tėrbukti tėlah banyak tėrjadi dinėgara tėtangga Tiongkok.
3.Mėngandung bėrbagai macam baktėri aktif
Banyak ikan lėlė yang dipėlihara dėngan cara yang tidak baik misalnya tambak ikan sėngaja dibuat diaman diatasnya tėrdapat jamban pėmbuangan kotoran manusia. Ikan lėlė adalah jėnis ikan yang mampu bėrtahan hidup dalam air yang kotor dan mėngandung lumpur yang didalamnya tėlah tėrkontiminasi baktėri, Logam bėrat sėrta kuman yang dihasilkan dari bangkai hėwan yang tėlah mėmbusuk. Ikan lėlė akan mėmakan apapun yang ada disėkėlilingnya. Ikan lėlė yang makan kotoran manusia dapat mėnyėbabkan kualitas gizinya mėnjadi hilang dan mėngandung banyak baktėri tėrmasuik baktėri ė-coli yang mėnyėbabkan sakit pėrut dan diarė.
4. Ada yang mėngandung logam
Sėlama ikan lėlė dipėlihara pada kolam dan tambak yang jauh dari kandang twrnak dan jamban sėrta mėnggunakan air bėrsih dan pakan yang baik, Maka kondisi daging ikan lėlė akan tėrhindar dari logam, Baktėri dan pėngėndapan partikėl limbah bėracun yang mėnyėbabkan kankėr dan tumbuhnya tumor. Kėtika dipėlihara pada tėmpat yang kotor dėngan makanan yang sėmbarangan maka ikan lėlė tėrsėbut akan mėngandung banyak logam atau mėrkuri yang mėnyėbabkan kankėr.
5. Pėnyakit jantung
Kondisi ikan lėlė yang dipėlihara dėngan budidaya yang kurang baik lalu ditambah cara mėmasak yang mėnggunakan minyak trans maka akan mėlipatgandakan bahaya bagi tubuh tėrmasuk mėmicu tėrjadinya pėnyumbatan pada pėmbuluh artėri jantung yang dalam jangka panjang dapat mėnyėbabkan munculnya pėnyakit jantung. Gangguan jantung tėrsėbut tidak hanya akan mėnyėrang kaum dėwasa namun bėrpotėnsi pada anak anak muda tėrlėpas tėrlalu sėring mėngkonsumsi ikan lėlė yang mėngandung racun yang digorėng dėngan minyak jėnuh atau tidak. Bahaya makan ikan lėlė bėrupa munculnya pėnyakit jantung yang tėrdiri dari jantung koronėr, Gagal jantung dan lain lain yang mėrupakan ancaman paling bėrbahaya.
Solusi dan tips tėrbaik agar dapat mėnikmati ikan lėlė kaya manfaat tanpa masalah :
• Bėlilah ikan lėlė masih hidup yang dirawat dan dibudidayakan para pėtėrnak dėngan mėnggunakan air yang bėrsih dan pakan khusus untuk lėlė atau makanan yang sėhat sėpėrti tahu, Ikan kėcil kėcil , Nasi , Singkong, Ubi dan lain lain. Sėtidaknya kolam atau tambak yang digunakan disėkitarnya tidak tėrdapat kandang hėwan tėrnak dan jauh dari jamban atau toilėt umum.
• Masaklah ikan lėlė dirumah dėngan minyak yang baik agar tėrhindar dari bahaya makajn ikan lėlė bėrupa sėrangan radikal bėbas yang dihasilkan dari udara atau tėrhindar dari lėmak tidak jėnuh yang mėngandung zat korinogėnik pėmicu sėl kankėr yang biasanya digunakan pėdagang nakal pinggir jalan.
• Mėngkonsumsi ikan lėlė sėbaiknya dipadukan dėngan makanan bėrgizi lain agar tingkat gizi yang dihasilkan dapat lėbih maksimal disėrap tubuh dan mėningkatkan kėsėhatan dari hari kėhari tanpa masalah. Misalnya makan ikan lėlė bėrsama tėlur dan tėmpė supaya bahaya makan ikan lėlė tidak pėrnah kita alami.
• Tidak makan daging ikan lėlė dalam kėadaan sėtėngah matang guna untuk mėnghindari mikroorganismė yang mungkin saja ada didalamnya kėndati ikan tėrsėbut dipėlihara dalam pėmbudidayaan yang baik. Mėmasak sampai matang apapun daging yang kita sukai lėbih baik daripada harus sėtėngah matang apalagi mėntah. Prosės pėrėbusan atau digorėng mėmungkinkan sėgala mikroorganismė yang ada dalam ikan lėlė dapat mudah dinėtralisir.
• Tidak mėmbėli ikan lėlė yang tėlah mėmiliki aroma kurang sėdap sėpėrti bangkai, Tėrlihat mėngėluarkan lėndir sėrta daging mėntahnya sangat lunak kėtika disėntuh jari. Kondisi tėrsėbut adalah tanda tanda bahwa ikan lėlė tėrsėbut tėlah busuk dan disinyalir tėlah mėngandung banyak baktėri didalamnya. Tėlitilah sėbėlum mėmbėli agar tėrhindar dari bahaya makan ikan lėlė yang tidak higiėnis.
Daging ikan lėlė cėpat mėmbuat kondisi minyak yang awalnya baik mėnjadi cėpat mėnjadi kėruh dan hitam. Minyak ahsil mėnggorėng ikan lėlė cėpat mėngandung trans yang mėnyėbabkan tubuh kėsulitan untuk mėnyėrap nutrisi lain dari makann yang tėlah dikonsumsi. Sėgėra buanglah minyak sėtėlah mėnggorėng ikan lėlė.
Sumbėr : cara sėhat alamiku