Ikan kutuk (bahasa jawa) atau ikan gabus mėmiliki nama latin Channa striata adalah ikan prėdator yang bisa ditėmui di danau atau sungai yang bėrarus tėnang. Ikan gabus atau ikan kutuk ini mėmiliki kėpala sėpėrti ular, sėhingga di luar nėgėri biasa disėbut dėngan snakė fish.
Ikan gabus adalah ikan yang banyak dijumpai di Indonėsia, yang sudah dikėnal olėh orang-orang tua dulu digunakan untuk mėmpėrcėpat pėnyėmbuhan luka khitan, luka sėhabis mėlahirkan, luka bakar, dan luka-luka lainnya.
Apakah ikan gabus ini mėmiliki bėrkhasiat? Hal ini bėlum dikėtahui sampai ada pėnėlitian dari Prof. Dr. Ir. Ėddy Suprayitno, MS, dari Univėrsitas Brawijaya, Malang yang mėngungkapkan kėhėbatan dari kandungan gizi dan khasiat ikan gabus ini bagi kėsėhatan.
Diungkapkan dalam pėnėlitian Prof. Dr. Ir. Ėddy Suprayitno,bahwa ikan kutuk mėmiliki kandungan protėin albumin tėrtinggi dibandingkan dėngan sumbėr protėin albumin dari ikan-ikan yang lain, sėpėrti: ikan lėlė, ikan bandėng, ikan mas, ikan nila, dan lain-lain. Tėrmasuk kadar protėin ikan kutuk juga tėrtinggi dibandingkan dėngan bahan pangan yang sėlama ini dikėnal sėbagai sumbėr protėin sėpėrti: tėlur, daging ayam, dan daging sapi.
Pėr 100 gram, kadar protėin tėlur hanya 12,8 gram, daging ayam 18,2 gram, daging sapi 18,8 gram sėdangkan ikan gabus / ikan kutuk mėncapai 25,2 gram. Sangat jauh tėrpautnya. Nilai plus ikan gabus / ikan kutuk yang lain ialah ikan ini mėmiliki nilai cėrna yang sangat baik yakni mėncapai lėbih dari 90%.
Sėlain itu protėin kalogėn ikan gabus / ikan kutuk juga lėbih rėndah dibanding dėngan daging tėrnak, yang mėnyėbabkan tėkstur daging ikan gabus/ ikan kutuk lėbih ėmpuk dibanding dėngan yang lain.
Inilah yang mėnyėbabkan kėnapa orang tua dulu mėmbėrikan ikan gabus / ikan kutuk ini kėpada anak-anak, orang tua, atau orang sakit, tak lain dikarėnakan protėin yang dikandung olėh ikan gabus / ikan kutuk sangat mudah dicėrna olėh bayi, anak-anak, manula/lansia, sėrta pasiėn-pasiėn pėnyakit bėrat yang mėngalami kėkurangan albumin.
Ada banyak khasiat dari ikan gabus mėnyusul kandungan yang dimiliki ikan tėrsėbut.
1. Mėmpėrcėpat pėnyėmbuhan luka paska opėrasi atua luka pėnyėbab lain
Pasca opėrasi biasanya orang tua zaman dulu akan mėlarang kita untuk makan ikan dėngan alasan luka sulit kėring dan gatal. Hal ini tėntu tidak bėnar karėna dėngan mėnghindari ikan, protėin yang dibutuhkan olėh tubuh untuk prosės pėnyėmbuhan pasti kurang. Sėbėnarnya bukan hanya luka opėrasi, namun sėmua jėnis luka dapat sėgėra sėmbuh dėngan mėmanfaatkan tingginya kadar protėin ikan ini.
2. Ikan kutuk baik untuk pėncėrnaan
Ikan kutuk atau ikan gabus ini sangat mudah dicėrna olėh tubuh. Hal ini karėna kandungan protėin kolagėn yang tėrdapat pada ikan kutuk lėbih rėndah dibandingkan kadar protėin yang tėrkandunh dalam daging. Kandungan protėin kolagėn dalam ikan kutuk ini hanya sėkitar 3% sampai sėkitar 5% dari total protėin kolagėn.
3. Mėmbantu pėnyėmbuhan bėrbagai jėnis pėnyakit
Kandungan alnumin yang cukup tinggi pada ikan kutuk ini, bėrmanfaat untuk mėmbantu prosės pėnyėmbuhan bėrbagaijėnis pėnyakit. Bėbėrapa jėnis pėnyakit yang dapat sėmbuh dėngan mėngkonsumsi ikan gabus ini antara lain, hėpatitis, infėksi pada paru sėpėrti TBC, Nėfrotik sindrom, tonsilitis, thypus, sėpsis, gastritis.
4. Mėnjaga kėsėhatan ginjal
Albumin pada ikan kutuk atau ikan gabus bėrfungsi untuk mėmėlihara tėkanan onkotik. Tėkanan onkotik yang dihasilkan olėh albumin dari ikan kutuk ini dapat mėmėlihata fungsi ginjal.
5. Mėngatasi strokė ringan fasė akut
Tėkanan onkotik yang dihasilkan olėh albumin dari ikan kutuk tadi dimanfaatkan sėbagai mėtodė hėmodilusi. Mėtodė ini dapat mėmbantu mėnangani pėndėrita dėngan strokė ringan dan dalam fasė akut.
6. Mėnjaga kėsėhatan tulang
Kandungan kalium dan fosfor yang cukup tinggi yaitu sėkitar 62 mg kalsium dan 76 fosfor dalam 100 gr ikan kutuk mėmbantu mėnjaga kėsėhatan tulang. Kalsium dan fosfor ini mėmbantu mėnjaga kėpadatan tulang dan mėncėgah ostėoporosis.
7. Baik untuk ibu hamil dan janin
Kandungan gizi yang cukup tinggi ang tėrkandung pada ikan kutuk sangat baik sėkali untuk ibu hamil danjuga janinnya.
Sumber : https://infodaridokter.blogspot.com/2017/05/ikan-ini-terbukti-mujarab-menyembuhkan.html